Vinho Argentino Dv Catena Malbec Malbec 2018 750ml
DV Catena Malbec Malbec
- Origem: Argentina, Mendoza – produzido pela renomada vinícola Catena Zapata, uma das mais prestigiadas da Argentina, situada no Vale de Uco, Mendoza. Esta região é conhecida por suas condições climáticas ideais e solos ricos, que permitem o cultivo de vinhos com grande intensidade de sabor e complexidade. O DV Catena Malbec reflete a filosofia da vinícola, que busca combinar tradição e inovação na produção de vinhos de excelência.
- Uvas: 100% Malbec, proveniente de vinhedos selecionados, que incluem vinhedos de altitude, essenciais para a obtenção de uvas maduras com acidez vibrante e complexidade. O processo de vinificação é focado em extrair o melhor do terroir, com atenção especial à qualidade da fruta.
- Notas de degustação: Apresenta uma cor rubi intensa com reflexos violáceos. No nariz, é um vinho elegante e aromático, com notas de frutas negras maduras, como ameixa, cassis e cereja, acompanhadas por sutis toques florais de violeta e especiarias como pimenta preta e baunilha. A passagem por barricas de carvalho francês confere ao vinho uma complexidade adicional, com nuances de chocolate amargo e um leve toque defumado. Em boca, é de corpo médio a encorpado, com taninos aveludados e bem integrados, acidez fresca e um final longo e persistente, onde as frutas maduras e as especiarias permanecem no retrogosto.
- Harmonização: Ideal para acompanhar carnes grelhadas, como bife de chorizo e cordeiro, pratos com molhos intensos à base de carne, risotos e massas com molho de tomate. Também combina bem com queijos curados, como parmesão e gouda.
- Temperatura de serviço: Entre 16°C e 18°C, para maximizar a expressão de seus aromas e sabores complexos.
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