Vinho Argentino Dv Catena Pinot Noir - Pinot Noir
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O DV Catena Pinot Noir Pinot Noir é um vinho tinto argentino elegante e envolvente, produzido pela renomada Catena Zapata em Mendoza, com 100% uvas Pinot Noir provenientes de dois vinhedos de altitude: Domingo, a cerca de 1.100 metros, e Adrianna, em Gualtallary, por volta de 1.500 metros, o que garante frescor, finesse e complexidade ao vinho. Apresenta cor vermelho-rubi com reflexos mais claros, aromas delicados de frutas vermelhas como cereja, framboesa e ameixa, aliados a notas florais, toques de especiarias, couro e sutis nuances de baunilha e carvalho, resultado de cerca de 12 meses de maturação em barricas de carvalho francês e americano. Em boca é de corpo médio, com textura sedosa, taninos macios e maduros, ótima acidez e final harmonioso e persistente, mostrando um Pinot Noir equilibrado, sofisticado e versátil. Recomenda-se servir entre 14 ºC e 16 ºC, em taça adequada para Pinot Noir ou taça Bordeaux mais ampla, permitindo que os aromas se abram plenamente. Para uma experiência ainda melhor, pode ser decantado rapidamente ou aberto alguns minutos antes do consumo.
Os benefícios do DV Catena Pinot Noir incluem uma harmonização muito versátil, combinando muito bem com carnes de caça leves como cordeiro e javali, aves assadas, pato, salmão grelhado ou assado, massas com molhos à base de tomate ou cogumelos, risotos mais delicados e queijos de massa mole ou semiduros, tornando-se um excelente coringa para jantares e encontros em que diferentes pratos serão servidos. É um rótulo que entrega muita elegância, frescor e complexidade sem ser pesado, ideal para quem gosta de tintos mais finos e gastronômicos, com potencial de guarda de vários anos, permitindo evolução interessante em adega. Além disso, por ser de uma linha consagrada da Catena Zapata, é uma ótima opção para presentear, compor uma adega com rótulos de referência da Argentina e valorizar momentos especiais com um Pinot Noir de grande personalidade e assinatura de um dos produtores mais respeitados do mundo do vinho.
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