Vinho Argentino Nicolas Catena Zapata 750ml
O Vinho Argentino Nicolás Catena Zapata é um tinto de alta gama, ícone da vinícola Catena Zapata em Mendoza e considerado um dos grandes vinhos da Argentina. Elaborado a partir de um corte de Cabernet Sauvignon, Malbec e, em algumas safras, Cabernet Franc, com uvas provenientes de vinhedos de altitude como Adrianna e Nicasia, recria o estilo dos antigos cortes de Bordeaux em que o Malbec tinha papel protagonista ao lado do Cabernet Sauvignon.
Apresenta coloração rubi profunda com reflexos violáceos, aromas intensos de cassis, amora, ameixa preta, notas florais, grafite, tabaco, chocolate amargo, especiarias e toques elegantes de carvalho, resultado de cerca de 18 meses de amadurecimento em barricas de carvalho francês.
Em boca é encorpado e ao mesmo tempo refinado, com taninos finos e sedosos, ótima acidez, textura aveludada, muita profundidade de fruta, mineralidade e um final longo, persistente e elegante, lembrando grandes vinhos de Bordeaux, mas com a identidade de Mendoza. É um vinho de guarda, com excelente potencial de evolução por mais de 10 anos quando bem armazenado. A temperatura de serviço recomendada é entre 16 ºC e 18 ºC, em taça tipo Bordeaux, sendo interessante abrir ou decantar o vinho por 30 minutos a 1 hora antes do consumo para que ele se abra por completo.
Os benefícios do Nicolás Catena Zapata incluem uma harmonização perfeita com carnes vermelhas nobres grelhadas ou assadas (bife de chorizo, ancho, picanha, ojo de bife), cordeiro ao forno com ervas, carnes de caça, pratos à base de rabada, ossobuco, massas com molhos ricos como ragu de carne, polenta com ragu, risotos intensos de funghi ou de queijos curados e queijos duros e bem maturados como parmesão, grana padano e pecorino, elevando almoços e jantares sofisticados.
É um rótulo ideal para ocasiões especiais, jantares de celebração, harmonizações mais elaboradas e para quem busca um grande vinho argentino de classe internacional, com histórico de altas pontuações e reconhecimento mundial. Além de proporcionar uma experiência de degustação rica e complexa, é também uma excelente opção para presentear enófilos exigentes e para compor uma adega com um verdadeiro ícone de Mendoza, unindo elegância, profundidade e longa guarda em uma única garrafa.
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